الكتاب
بدأ كلّ شيء بكتاب.
كتاب Mystic Mist — The Rituals of HuqqA هو رحلة Assouline عبر أربعة قرون من الشيشة: من بلاطات المغول والمقاهي العثمانية إلى صالات إسطنبول ودبي والدوحة ولندن. وMystic Mist هو أول صالةٍ وُلدت من صفحاته.
Assouline × HuqqA · نص: Sarah Khan · بالتعاون مع Irem Kinay · تصوير: Oliver Pilcher
«إنه تحيةٌ إلى الضباب الذي يصل تراثنا بالمستقبل… حيث يلتقي التقليد بالحداثة، ويغدو الطقس تجربةً من جديد.»
قراءة الغلاف
كلّ ما نحن عليه موجودٌ على الغلاف.
اختر رقمًا لتقرأ الغلاف.
- 01
العنوان الذهبي
Mystic Mist بذهبٍ هندسيٍّ جريء.
- 02
الهلال
الليل.
- 03
الشمس
النهار.
- 04
النجوم
روح البيت.
- 05
الضباب المتصاعد
الدخان الذي يصير سحابة.
- 06
الحارسان
قطّان مرقّطان يسهران على المكان.
- 07
الشيشة
قلب الطقس، مزخرفةٌ كحديقة.
- 08
رقعة الشطرنج
الأرض التي يقوم عليها الطقس.
من الغلاف إلى الهوية
صارت رموز الغلاف علاماتنا.
القمر
الليل
الشمس
النهار
الشمس والقمر
تجربة على مدار الساعة
الروح
مستوحاة من النجوم
من الغلاف إلى المكان
وانتقل ما تبقّى من الغلاف إلى البيت.
على الغلاف
الضباب المتصاعد
سحابة الحبالMystic Mist · الطابق الأرضي على الغلاف
سماء الليل
تحت النجومSkymist · السطح على الغلاف
الشيشة
شيشة نحاسيةMystic Mist · الطابق الأرضي على الغلاف
رقعة الشطرنج
طاولات بنقشة الشطرنجBreakmist · تراس البوليفارد
وسط مدينة دبي · 2026
صار الكتاب بيتًا.
بدأت الحكاية فيلمًا وثائقيًا. واليوم تصبح طقسًا حيًّا — في قلب وسط مدينة دبي.
جذورنا في الثقافة. وُجدنا للتواصل.
بيتٌ صاغته الثقافات.
متجذّرًا في تقاليد الأناضول الغنية في الضيافة والمشاركة والمائدة والحديث الهادف، يجمع Mystic Mist هذا الإرث الثقافي بروح دبي العالمية. نحوّل الثقافة إلى طقوسٍ يومية، واللحظات العادية إلى تجارب ذات معنى.
الإرث
Mystic Mist
البيت
House of Rituals
الجوهر
الروح
جذورنا في الأناضول · إلهامنا من العالم · تجمعنا الطقوس
طوال النهار. طوال الليل.
الشمس والقمر يتقاسمان بيتًا واحدًا.
يُكمل النهار والليل أحدهما الآخر — ومعًا يُبقيان البيت مفتوحًا على مدار الساعة.
24/7طوال النهار · طوال الليل · بيتٌ واحد
الطقس لحظةٌ اكتسبت معناها.
في Mystic Mist، الطقوس هي اللحظات التي نجعلها لنا. من قهوة الصباح إلى وجبةٍ مشتركة أو حديثٍ في آخر الليل، تكتسب كلّ تجربةٍ معناها من الناس والأماكن والتقاليد التي تصوغها.
Mystic Mist · House of Rituals
التلاقي · الاستراحة · الاكتشاف · التواصل · الارتقاء
الشمس والقمر · تجربة على مدار الساعة
طقوس اليوم.
من القهوة الأولى حتى آخر نجمة — لكلّ ساعةٍ في البيت طقسها.
01 · الصباح
الفطور
فطورٌ تقليديّ يُتقاسم حول مائدةٍ واحدة.
02 · الظهيرة
الاستراحة
استراحةٌ قصيرة لك وحدك في إيقاع المدينة.
03 · بعد الظهر
الاكتشاف
نكهاتٌ من كلّ أركان العالم.
04 · الغروب
الساعة الذهبية
تتحوّل السماء فوق البرج إلى ذهب.
05 · المساء
العشاء الطويل
عشاءٌ مع الأصدقاء لا يريد أحدٌ أن ينتهي.
06 · الليل
الحديث
شيشة وموسيقى وحديث تحت سماء دبي.
حكايةٌ لا جدول مواعيد — Mystic Mist وBreakmist مفتوحان على مدار الساعة، وMystic Yard من 08:00 حتى 24:00.
فطورٌ في منتصف الليل، ومائدةٌ طويلة عند الظهيرة: الوقت وقتك.
على البوليفارد
بيتٌ واحد.
ثلاثة مفاهيم.
أربع مساحات.
Mystic Mist هو الإرث، وHouse of Rituals هو البيت: ثلاثة مفاهيم وأربع مساحات تحت سقفٍ واحد — وSkymist هو المساحة المرتفعة لـMystic Mist.
01 · الطابق السفلي · 08:00–24:00
طقس التلاقي.
حديقةٌ مرحِّبة تلتقي فيها النكهات المألوفة والطعام الطيّب واللحظات المشتركة طوال اليوم.
مرحّبٌ بالأطفال
02 · جهة البوليفارد · مفتوح على مدار الساعة
طقس الاستراحة.
العافية وأسلوب الحياة والحياة النشطة، جزءٌ من الحياة اليومية.
مفتوح على مدار الساعة · العافية وأسلوب الحياة
03 · الطابق الأرضي · مفتوح على مدار الساعة
طقس التواصل.
أول صالةٍ من الكتاب، نابضةٌ بالحياة على مدار الساعة: مطبخٌ عالميّ، وثقافة شيشة غنية، وفنّ الحديث الأناضوليّ.
مفتوح على مدار الساعة · فنون الطهي والشيشة
03S · السطح · مفتوح على مدار الساعة
طقس الارتقاء.
المساحة المرتفعة لـMystic Mist — لا مفهومٌ مستقلّ: القائمة نفسها والتجربة نفسها، مع أفق دبي.
قائمة Mystic Mist نفسها · على مدار الساعة
فلسفة المطبخ
من الأناضول إلى العالم.
تلتقي نكهات الأناضول التقليدية بمطابخ المتوسط والشرق الأوسط وآسيا وأمريكا اللاتينية وأوروبا. قائمتنا أكثر من مجموعة أطباق: إنها جسرٌ ثقافيّ يجمع أصولًا ونكهاتٍ وأناسًا مختلفين حول المائدة نفسها.
الأناضول
مانتي، بيدا، منمن، غوزلمة
المتوسط
مأكولات بحرية طازجة، بوراتا، سلطة يونانية
الشرق الأوسط
حمّص، محمّرة، متبّل، زعتر
آسيا
ميسو، يوزو، بونزو، واغيو
أمريكا اللاتينية
سيفيتشي، تاكو، تشيميتشوري
أوروبا
بيتزا نابوليتانا، باستا، ريزوتو
أصولٌ مختلفة. موائد مشتركة. ثقافةٌ واحدة.
الروح
بيتٌ واحد. طقوسٌ مختلفة. روحٌ واحدة.
مستوحاةٌ من النجوم: روح البيت المشتركة، لا تُرى لكنها تُحَسّ في كلّ تجربة — الضيافة والمشاركة والانتماء والحرية والجودة والراحة واكتشاف المذاقات والتبادل الثقافي.
فطورٌ مع العائلة في Mystic Yard، واستراحةٌ في Breakmist، ومطابخ العالم في Mystic Mist، وأصدقاء تحت أضواء المدينة في Skymist — كلّ تجربةٍ مختلفة، وكلّها جزءٌ من البيت نفسه.